Gastronomie
Botanique et cuisine ne classent pas la tomate de la même façon : elle vient d’une fleur (fruit) et se prépare en salé comme un légume.
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Préparez facilement vos entrées froides à l’avance : verrines, terrines et dressage sans stress. Idées par occasion et recette simple de verrines avocat, crevettes et pamplemousse.
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Le guacamole ne se limite pas aux nachos. Toasts, légumes croquants, wraps, œufs et bols complets : des idées simples pour varier l’apéro, l’entrée ou le…
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Au frigo, une soupe maison se garde de 4 jours à 1 semaine sans crème ni viande, mais seulement 2 jours avec lait ou viande. Découvrez…
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DLC ou DDM : une date dépassée ne veut pas toujours dire danger. Consommez encore si la chaîne du froid est restée intacte, mais jetez en…
Gastronomie
Légumes fondants, féculents simples et sauces légères : découvrez quoi servir avec un cabillaud poêlé, vapeur ou au four, pour garder le poisson moelleux et savoureux.
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Le tandoori n’est pas qu’un mélange d’épices : c’est l’équilibre entre cumin, coriandre, fenugrec et une marinade au yaourt. Composition, secrets de préparation, cuisson et conseils…
Gastronomie
Réalisez un gâteau au cacao moelleux sans chocolat compliqué : qualité du cacao, mélange délicat et cuisson maîtrisée. Idées et solutions pour réussir à coup sûr.
Gastronomie
80 à 100 g de pâtes sèches par personne (plat principal), 70 à 80 g en accompagnement et 120 g pour des pâtes fraîches : les…
Gastronomie
Un taboulé méditerranéen léger et parfumé : semoule aérée, légumes croquants et herbes fraîches. Avec un repos au frais de 30 min à 2 h et…